Однажды, в далёком 1911 году, польский биохимик Казимир Функ выделил витамин из рисовых отрубей. Ему дали название витамин В1. Спустя 15 лет, витамин В1 удалось получить в чистом виде. Этот витамин ещё называют тиамин или аневрин. Давайте разберёмся, где встречается этот витамин и для чего он нужен. Этот витамин относится по своей структуре к витаминам водорастворимым. Т. е он легко и полностью растворяется в воде. В спирте же наоборот, витамин не растворяется. Имеет вид белёсых кристалликов. А так же, разрушается и теряет свои свойства при кипячении или просто термическом нагревании. Витамин В1 долго не задерживается в организме человека, не имеет свойства там накапливаться и, следовательно не имеет токсического воздействия на организм.
Дозировка витамина B1, тиамина
Растения и млекопитающие имеют возможность сами синтезировать данный витамин (тиамин). Людям же приходится восполнять витамин с едой. Считается, что больше всего витамин В1 встречается в растительной пище, но много его и в животных продуктах, печень, почки, говядина, свинина.
Суточной нормой витамина для здорового взрослого человека принято считать дозу 1, 4-2, 4 мг тиамина в день, детям же рекомендуется доза в 1, 5 мг., однако, с приёмом пищи передозировки витамином быть не может, она возможна только при приёме аптечных, синтезированных средств, уколов.
Полезные свойства витамина B1, тиамина
Витамин B1 просто необходим необходим для роста и полноценного развития организма. Он отвечает за такие важные функции, как правильная и нормальная работа сердечно сосудистой системы, нервной и пищеварительной систем. Так же, он поддерживает процессы кровообращения и отвечает за правильную циркуляцию крови.
Тиамин стимулирует процессы памяти человека. При оптимальной пропорции витамина В1 в организме, человек схватывает информацию, как говорится, на лету. Так же, тиамин повышает аппетит и повышает энергетику организма.
Витамин В1 выступает в роли защитника организма от воздействий табака и алкоголя.
Дефицит витамина В1 в организме
При дефиците витамина В1 наблюдается неправильная работа пищеварительной системы, а так же нервной и сердечно сосудистой. Вызвано это тем, что в тканях человека, при дефиците тиамина, активно начинает синтезироваться молочная кислота, которая и провоцирует неправильную работу этих систем.
Серьёзный дефицит тиамина ведёт к более серьёзным нарушениям функций организма. Сердечная мышца человека может неправильно работать, в результате чего учащается сердцебиение. Сбои в пищеварительной системе чередуются долгими запорами, пропадает аппетит. На фоне всей этой картины падает энергетика человека, человек чувствует себя разбитым, слабым, по утрам появляются отёки. Сильный дефицит витамина В1 наблюдается у ВИЧ инфицированных. При этом они сильно теряют в весе.
При неправильном питании тоже может возникнуть дефицит тиамина. Так например при употреблении большого количества свежих морепродуктов, которые содержат большую долю тиаминаза, который является антагонистом витамину В1.
Данный витамин просто необходим для правильного развития и функционала организма, поэтому, не забывайте баловать свой желудок продуктами, богатыми тиамином.
Если Вас интересует аренда кофеварок и кофемашин в Киеве, а также если Вам нужно купить кофе или кофемашину, к Вашим услугам сайт https://brayval-coffee.com.ua